Heute habe ich mal ganz andere Wege beschritten. Es war schon Mittag und für abends sahs mit Brot nach Ebbe aus, da dachte ich mir, dass es da bestimmt was auf die Schnelle im Thermomixrezept-„Buch“ gibt.
Klar ist das dann nix mit 3 Gramm Sauerteig oder 0,2 Gramm Hefe oder so, aber: mal probieren. Ich wurde fündig und habe „einfaches Mischbrot“ und „softes Sandwichbrot“ ausgewählt und beides gebacken.
Im Toastbrot sind glaube ich 10 Gramm Trockenhefe drin und beim andern nicht viel weniger Frischhefe, aber: es sollte ja schnell „gehen“ ..haha
hier meine Ergebnisse:
Ergebnis: das Mischbrot ist zu nem runden flachen „Mondbrot“ geworden und das Toastbrot ist sehr groß und fluffig und nicht so gelb, wie auf den Fotos geworden. Beides lecker: empfehlenswert, wenn die Zeit knapp ist