- 300 ml lauwarmes Wasser
- 12 Gramm frische Hefe
- ne Prise Zucker
- 380 Gramm Weizenmehl 550
- 2 TL Salz
alles mischen und gut mit dem Kochlöffel schlagen
2 Stunden am altbekannten warmen Örtchen stehenlassen
den Ofen auf 240 Gras Celsius vorheizen und unten Wasser reinstellen
den Teig teilen und zwei Baguettes daraus machen
sobald der Ofen die Temperatur erreicht hat, die Baguettes rein und 20 Minuten backen
Mit ner Baguetteform gehts deutlich leichter, aber es geht natürlich auch ohne
Sehr lecker schmecken die Baguette mit Beigaben von Rosmarin oder auch Salz+Kümmel
