24h-Brot mit Apfelsaft im BBA

1/5 Weizen, Rest Roggen und mit Apfelsaft

24 Stunden Brot mit 8g Roggenanstellgut

Apfelsaft passt grundsätzlich gut in Roggenbrote. Er macht das Brot geschmacklich etwas sanfter, vielleicht runder.